Kuliner Korea Selatan Part III

Masakan sayuran juga sangat populer di Korea. Bahkan, beras dimaksudkan untuk menjadi hidangan utama makan, dan makanan tambahan dimaksudkan untuk meningkatkan cita rasanya. Naengmyon (냉면) adalah tunggal, hidangan independen mie dingin, dan jajangmyon (짜장면, 자장면) adalah mie dengan saus hitam. Mandu (만두) adalah steamed dumplings.

Sup (국) di Korea bervariasi dalam rasa dan potensi. Maeuntang (매운탕) adalah pedas, sup seafood panas yang biasanya termasuk ikan putih, sayuran, dadih kedelai, bubuk paprika merah, dan telur rebus. Twoenjang-guk (된장국) adalah kedelai sup pasta fermentasi dengan kerang shortnecked dalam kaldu nya. Miyok-guk (미역국) adalah sup sayuran siap dengan bayam kering, irisan lobak, atau rumput laut kering. Juga populer adalah kaldu cahaya direbus dari yang sangat berpengalaman teri kering.

Tumbuh-tumbuhan dan rempah-rempah yang memberikan makanan Korea seperti rasa yang lezat juga membawa sifat obat. Mugworts, tunas aralia, sowthistle, dan dompet gembala yang dimakan di makan untuk membantu dingin atau hangat kepala dan tubuh. Selain itu, kimchi adalah sumber berharga vitamin C.

Makanan Korea, apakah kimchi pedas panas atau hidangan ringan naengmyon dingin, adalah karakteristik dari tradisi Korea. Porsi gaya beberapa lauk dan di-meja Anda memasak menciptakan hangat, merasa jelek. Persiapan panjang dan menyeluruh membuat rasa benar-benar mengisi piring, melalui memasak kaldu dan fermentasi.

                                                     Kuliner Korea Part PART I -Kuliner Korea Part PART II